Top 10 maslinovih ulja

Maslinovo ulje je jedinstveni dar prirode. Ovaj mirisni, ispunjen svijetlim južnim proizvodom sunca može iskoristiti bilo koju od svoje kvalitete. Ulje se aktivno koristi za pripremu ukusnih i hranjivih jela, koja se koriste u kozmetologiji, alternativnoj medicini i dijetetici. Zbog svog sastava, u kojem prevladava oleinska kiselina, sok od maslina može značajno ojačati ljudsko tijelo, proširujući njegovu učinkovitost i mlade već dugi niz godina. Osim toga, ulje sadrži vitalne masne kiseline kao što su Omega-3 i Omega-6, kao i fitosterole, vitamine A, D, E, K.

Od svih karakteristika "tekućeg zlata", samo se jedan može nazvati nedostatkom - to je cijena. Doista, maslinovo ulje je najskuplje od biljnih ulja, a to se objašnjava ne samo njegovom velikom potražnjom, već i težinom procesa skupljanja i prerade plodova, kao i velike količine sirovina potrebnih za kuhanje.

Maslinovo ulje se ne proizvodi u Rusiji, stoga se prodaju isključivo proizvodi stranog punjenja. Kako razumjeti raznolikost boca označenih kao "maslinovo ulje", jer u supermarketu vjerojatno nećete moći kušati proizvod. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći pri navigaciji i odabiru najboljeg maslinovog ulja za vaš stol.

1. Vrsta obrade. Najviša kvaliteta je prvo hladno prešano ulje, ekstrahirano mehaničkom obradom maslina (tj. Ručno). Na ovoj oznaci označena je izrazom Extra Virgin.
2. Pakiranje. Sunčeve zrake nepovoljno utječu na kvalitetu bilo koje masti, pogoršavajući njihove organoleptičke osobine. Odaberite maslinovo ulje zapakirano u neprozirno staklo ili limenu posudu.
3. Regija proizvodnje. Unatoč činjenici da je opseg rasta masline prilično opsežan, stručnjaci identificiraju tri zemlje u kojima se proizvodi najbolje maslinovo ulje. To su Grčka, Španjolska i Italija. Sljedeće pozicije zauzimaju Francuska, Tunis, Turska i Egipat.

Naš pregled maslinovih ulja uključuje najtraženije marke, čija reputacija nam omogućuje da ne sumnjamo u kvalitetu njihovih proizvoda. Prilikom sastavljanja rejtinga uzeli smo u obzir karakteristike kao što su sastav, ekološka čistoća, okus, boja, miris, tekstura, zemlja podrijetla te također uzeli u obzir omjer volumena i cijene gotovog proizvoda.

Najbolje maslinovo ulje proizvedeno u Španjolskoj

Španjolska je jedna od vodećih u proizvodnji i izvozu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U zemlji postoji oko 30 regija u kojima se ovaj visokokvalitetni proizvod proizvodi već stotinama godina, a to se događa pod strogom kontrolom države.Okus španjolskog ulja je što bliži prirodnom, najintenzivniji je i pikantniji, ima svijetli okus.

4 OLJE OLIVA IBERICA

Zaštitni znak tvrtke IBERICA proizvodi proizvode od kojih mnogi nemaju analogiju na ruskom tržištu. Veliki asortiman uključuje vrhunske proizvode i proizvode nižeg proračuna, ali razlika u cijeni ni na koji način ne utječe na karakteristike kvalitete.

Jedan primjer proizvoda s demokratskom vrijednošću je IBERICA OLIVE POMACE OIL - ulje koje sadrži 85% rafiniranog i 15% Extra Virgin. Ovaj svježi sok se dobiva nakon kombiniranja drugog izlučivanja ploda masline, tijekom kojeg se koristi tehnologija koja omogućuje visokotemperaturnu obradu i nerafinirano ekstra virgen ulje. Kao rezultat tog procesa, ukupna kiselost tekućine se smanjuje, a potrebni vitamini i minerali vraćaju se u sastav, ali u nešto manjim količinama.

Ovo ulje je idealno za upotrebu u velikim količinama. Na primjer, pržiti povrće ili prženi sir, za koji biste požalili da trošite skuplji proizvod.

3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva je brand poznate španjolske prehrambene tvrtke Olive Line International S.L. Proizvodi ove marke mogu se kupiti u gotovo svim regijama Rusije. Njihov asortiman je prilično širok i uključuje, uz prirodne biljne masti, veliki izbor mediteranskih zalogaja, morskih delicija, različitih sorti konzerviranih maslina i maslina.

Maslinovo ulje Maestro De Oliva Ekstra djevičanstvo koje je neponovljivo zbog svoje visoke kvalitete i izvornog okusa, dobilo je prestižnu nagradu koju dodjeljuje Međunarodni institut za okus i kvalitetu (iTQi). Informacije o toj činjenici nalaze se izravno na etiketi i potvrđuju da biološki sastav ispunjava sve međunarodne norme i standarde. Sirovine za proizvodnju ulja su masline Blanqueta koje se uzgajaju u Valenciji i Alicanteu. Maestro De Oliva Extra Virgin nema gorak okus, iako, kao i svaki drugi “živi” proizvod od prirodnih sirovina, može promijeniti svoje okusne osobine u prihvatljivim granicama.

Dostupno u staklenim i limenim pakiranjima. Cijena ovisi o volumenu i počinje od 700 rubalja. za 500 ml.

2 ITLV CLASICO

Marka ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) posebno je razvila tvrtka Borges za prodaju maslina i biljnih masti na tržištu Rusije, zemalja ZND-a i baltičkih zemalja. Cilj tvrtke je dugoročna suradnja, stoga, kako ne bi izgubili ljubav i poštovanje ruskog potrošača, kvaliteta proizvoda koje isporučuje ITLV uvijek je blizu savršenstva.

ITLV Clasico je mješavina rafiniranih i nerafiniranih ulja. Tekućina je univerzalnog karaktera, može se koristiti kao dodatak gotovim jelima, te izravno za prženje mesa, ribe ili povrća. To je prirodni ekološki proizvod bez umjetnih dodataka, okusa i konzervansa. Ima visoku temperaturu točke dima, zbog čega se tijekom toplinske obrade stvara ukusna kora bez rizika od paljenja.

Kombinacija dvije vrste ulja doprinijela je smanjenju prirodne gorčine biljnih sirovina, pa je ITLV Clasico idealan za ljude koji ne vole kiselost prirodne masline.

1 BORGES EXTRA VIRGIN

Borges proizvodi zauzimaju oko 60% ruskog tržišta maslinovog ulja. Osnovana 1914. godine, tvrtka se uspješno razvijala svih ovih godina i trenutno je jedan od svjetskih lidera u proizvodnji prirodne hrane.

BORGES EXTRA VIRGIN je nerafiniran stupanj dobiven mehaničkim prvim prešanjem. Tijekom proizvodnje sirovine nisu bile izložene visokim temperaturama, što je omogućilo da se što više očuvaju sve prednosti i svježina maslina. Okus proizvoda može varirati ovisno o raznovrsnosti voća i vremenskim uvjetima u regiji u kojoj je ubran i prešan. Najčešće se kreće od neutralne do gorke.

BORGES EXTRA VIRGIN je idealan za preljev za salatu i gotova jela. Pakirano u staklenim bocama od 250, 500, 750 ml, limenkama od 1 litre i plastičnim spremnicima od 1,3 l.

Najbolje maslinovo ulje proizvedeno u Italiji

Proizvođači talijanskog maslinovog ulja sigurni su da su njihovi proizvodi referentni i značajno se razlikuju od proizvoda drugih zemalja svojom visokom kvalitetom i bogatim okusom. Razlog takvom odobrenju može poslužiti ne samo iskustvo domaćih obrtnika, već i velika raznolikost kultiviranih sorti maslina u zemlji, što svakoj pokrajini omogućuje da ima svoj, jedinstven okus maslinovog ulja.

3 BIONATURA ORGANIC EXTRA VERGINE MASLINOVO ULJE

Posebnost organskog ulja BIONATURAE ORGANSKOG EXTRA VERGINE MASLINOVOG ULJA je njegova autentičnost. Proizvod se proizvodi isključivo prema starim recepturama i tehnologijama koje se pažljivo prenose s koljena na koljeno, omogućujući suvremenim ljudima da uživaju u istinski prirodnom okusu plodova masline.

Ulje sadrži mješavinu soka pet različitih sorti maslina koje se uzgajaju na malim obiteljskim gospodarstvima u Italiji. Bobice se beru ručno i upravo u tom trenutku kada su potpuno zrele i spremne su velikodušno podijeliti svoju svježinu i blagodat s ljudima. Prirodna prirodnost i posebna aroma maslina koje su sazrele pod velikim mediteranskim suncem čine ovo ulje jednim od najboljih u kategoriji ekoloških proizvoda. To je izvrstan dodatak svim vrstama jela i neizostavna komponenta prehrambene prehrane.

Jedini nedostatak ORGANSKOG EKSTRA VERGINE MASLINOVOG ULJA može se nazvati samo visokim troškovima. Za bočicu od 750 ml morat ćete iz džepa staviti više od 3.000 rubalja.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero je poznata talijanska tvrtka koja se bavi proizvodnjom prirodne hrane. Tvrtka posjeduje europski certifikat kvalitete koji mu omogućuje da na svojim proizvodima navede oznaku EU Organic Bio. Tehnike genetskog inženjeringa ne koriste se u proizvodnji tvrtke, a zabranjeno je i korištenje štetnih kemikalija na poljima Alce Nero. gnojiva i pesticidi.

Talijansko ulje EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO se proizvodi od maslina koje se uzgajaju, beru i obrađuju u jednoj geografskoj regiji. Nedostatak transporta i minimalno vrijeme koje je proteklo od prikupljanja do punjenja jamči visokokvalitetan proizvod koji ne gubi ni mali dio svoje vrijednosti.

Ulje uz uzbudljiv i gorak ton svježeg bilja savršeno zadovoljava potrebe najzahtjevnijih gurmana. Tekućina se isporučuje u staklenim bocama od 750 ml.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Priča o jednom od vodećih brodova u talijanskoj prehrambenoj industriji započinje 1920. godine, kada se njezin utemeljitelj Zefferino Monini vratio iz vojne službe u svoj mali grad u regiji Umbrija. Stvoren kao obiteljski posao, Monini je danas brand sa svjetskom reputacijom koji proizvodi oko 20 opcija proizvoda, izvoze svoje proizvode u više od 50 zemalja.

Vrhunac linije proizvoda tvrtke može se nazvati posebnom linijom aromatiziranih maslinovih ulja, kojima se dodaju prirodni začini, sušeno povrće, gljive, orašasti plodovi ili ljekovito bilje za veći začin.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - hladno prešano ulje, koje uključuje, zajedno sa sokom visokokvalitetnih sorti maslina, drobljenim grančicama bosiljka i pinjolima. Dodatni prirodni sastojci daju proizvodu jedinstven izuzetan okus i omogućuju uspješno korištenje tradicionalnog domaćeg pesto umaka - klasika talijanske kuhinje.

Kao i svaka delikatesa, aromatizirano ulje proizvodi se u malim količinama. Na prodaju možete pronaći boce od 250 ml po cijeni od 530 rubalja.

Najbolje maslinovo ulje proizvedeno u Grčkoj

Grčka je mali dom maslinovog ulja. Stanovnici ove zemlje su nekada bili prvi koji su cijenili njegove iznimne kvalitete okusa i primijetili sposobnost korisnog utjecaja na ljudsko tijelo u cjelini. Zbog raznolikosti klimatskih uvjeta svojstvenih različitim područjima Grčke, struktura proizvedenog proizvoda može se uvelike razlikovati ovisno o regiji rasta maslina. Najbolje ulje iz Grčke ima svijetli bogati okus s medom i voćnim tonovima.

3 KURTES EXTRA VIRGIN PDO

Poznato je da su stari Grci štitili sok od maslina ne samo kao ukusni dodatak hrani, već su mu pripisivali i svojstva da izliječe mnogo bolesti, osobito one vezane uz aktivnost probavnog sustava. I do danas, upotreba visokokvalitetnog maslinovog ulja u terapijske i profilaktičke svrhe nije ništa manje bitna.

Mala obiteljska tvornica KURTES nalazi se na Kreti i usredotočena je na proizvodnju ekskluzivnih, ekološki prihvatljivih proizvoda koji se mogu koristiti u kuhanju i općem poboljšanju zdravlja tijela. Ulje KURTES EXTRA VIRGIN certificirano je sa ZOI, što znači da je cijeli proces njegove proizvodnje proveden isključivo na mjestu prikupljanja sirovina. Razina kiselosti koju navodi proizvođač iznosi 0,2-0,3%, što je znatno niže od preporučenog standarda od 1% i karakterizira ulje kao proizvod visoke klase, idealno za osobe s problemima s laktacijom.

Ulje se isporučuje u staklenim i limenim spremnicima od 100, 250, 500, 1000 i 3000 ml. Cijena - od 210 rubalja. za najmanju bocu.

2 GAEA GREEN & FRUITY

Grčki proizvođač maslinovog ulja GAEA spada među najzastupljenije na svijetu. Proizvodi ove marke osvojili su brojne nagrade, uključujući i one prestižne kao zlatna medalja na Međunarodnom natjecanju u Japanu i Njemačkoj, titulu najinovativnijeg proizvoda Grčke, prve nagrade i nagrade mnogih drugih međunarodnih natjecanja.

GAEA GREEN & FRUITY ulje se proizvodi mehanički iz odabranih plodova sorte Koroneiki. Drveće koje raste u području Sitije, gdje prevladavaju vremenski uvjeti pogodni za rast maslina, proizvode plodonosne bobice. Masline se bere i obrađuju ručno, što rezultira gustom, visokokvalitetnom soku s visokom koncentracijom korisnih spojeva. Okus tekućine je vrlo zasićen, opor, s blagom gorčinom. Konzistencija je gusta, boja je smaragdno zelena.

Ulje se ulije u pola litre posuda od tamno debelih stijenki. Originalni dizajn boce stvara osjećaj posjedovanja pravog sela.

1 MINERVA KALAMATA DODATNA VIRDŽINA

Tvrtka Minerva pojavila se na grčkom tržištu 1900. godine. U roku od nekoliko godina, asortiman proizvoda ove marke otišao je izvan domašaja domaće trgovine i počeo osvajati srca i želuce stanovnika nekoliko kontinenata.Minerva maslinovo ulje je mjerilo tradicionalne grčke kuhinje, kombinirajući starinske recepte s inovativnim tehnologijama.

Minerva Kalamata Extra Virgin dolazi na naše police s otoka Peloponeza, okruga Kalamata, koji se smatra jednim od prioritetnih mjesta u svijetu za uzgoj najboljih sorti maslina. Glavne prednosti ulja, prema mišljenju kupaca, su da je dobar okus, da se ne okusi gorko, te da je odličan za prženje i hladna jela, priloge, tjesteninu i svježe povrće. Ljubitelji zdrave hrane također su zabilježili pristupačnu cijenu proizvoda, što ne utječe na njegovu visoku kvalitetu.

Ulje se ulije u limene posude zapremine od 750 ml. To stvara idealne uvjete za skladištenje i transport. Cijena - od 650 rubalja. za banku.

Usporedna tablica ulja iz maslina i sjemenki suncokreta

Maslinovo ulje je pravi eliksir zdravlja i mladosti, ali naš izvorni suncokret ni na koji način nije lošiji od stranog "gosta". Sastavili smo usporednu tablicu u kojoj smo naveli najvažnije karakteristike ova dva biljna proizvoda.

karakteristike	maslinovo ulje	Suncokretovo ulje
Energetska vrijednost	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Sadržaj zasićenih masnih kiselina	15 %	13 %
Sadržaj polinezasićenih masnih kiselina	10 %	66 %
Sadržaj oleinske kiseline	75 %	22 %
Vitamin E	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Točka za dim	177-204 ° C	160 ° C
Način uporabe	Salate, umaci, tjestenina, pripremanje gotovih jela, lagano smeđkanje	Salate, umaci, peciva u pećnici, kuhanje, prženje, prženje

Tko je najbolji proizvođač maslinovog ulja?
Mi glasamo!

Borges

ITLV

MAESTRO De OLIVA

Iberica

Monini

ALCE NERO

BIONATURAE

MINERVA

Gaea

KURTES

Ukupno glasova: 535

glas rezultati